به گزارش اکو تحلیل نمودار قیمت کاکائو این روزها شبیه ترن هوایی است که فقط سوارشدنش یک‌طرفه بالا می‌رود. از زمانی که تنش‌های ایران و آمریکا جدی‌تر شد، قیمت این کالای استراتژیک ۱۱۷٪ رشد کرده؛ عددی که حتی فعالان باسابقه‌ی بازارهای کالایی را هم شوکه کرده است. قیمت هر تن کاکائو از حوالی ۵,۱۸۵ دلار به بیش از ۶,۰۰۰ دلار رسیده و در یک هفته اخیر ۲۰.۴۲٪ جهش داشته است.

اما ریشه این جهش عجیب کجاست؟ ماجرا از یک تنگه شروع می‌شود: تنگه هرمز. بیش از ۳۰٪ صادرات دریایی کود شیمیایی جهان از این آبراه عبور می‌کند. وقتی کشتی‌ها در مسیر خطر قرار می‌گیرند، کود هم به اندازه‌ی کافی به مزارع غرب آفریقا نمی‌رسد. همان منطقه‌ای که حدود ۷۰٪ کاکائوی دنیا را تأمین می‌کند. کمبود کود یعنی درختان ضعیف‌تر، یعنی محصول کمتر، یعنی عرضه‌ای که جوابگوی تقاضای جهانی نیست.

حالا اضافه کنید هزینه‌های حمل‌ونقل را که به‌شدت بالا رفته. انتقال کاکائو از مزارع غرب آفریقا به کارخانه‌های شکلات‌سازی در اروپا و آمریکا، دیگر آن هزینه‌ی سابق نیست. هر کشتی که از تنگه هرمز عبور می‌کند، ریسکش را در قبض حمل بار می‌نویسد و این یعنی قیمت تمام‌شده برای خریدار نهایی بالا می‌رود.

در کنار همه‌ی اینها، ال‌نینوی دست‌اندرکار هم مزید بر علت شده است. شرایط آب‌وهوایی نامساعد، مازاد عرضه‌ای که برای فصل ۲۰۲۶/۲۷ پیش‌بینی می‌شد را تقریباً نصف کرده. یعنی حتی اگر کشاورزان بخواهند بیشتر تولید کنند، طبیعت اجازه نمی‌دهد.

نمودار هفتگی کاکائو را که نگاه کنید، رشد ۲۰ درصدی در یک هفته، آن هم بعد از یک روند صعودی طولانی، نشان می‌دهد که بازار با یک شوک عرضه‌ی جدی مواجه است. خط حمایت ۵,۱۷۳ دلار و مقاومت ۶,۲۳۲ دلار، محدوده‌ای را نشان می‌دهد که احتمالاً در هفته‌های آینده شاهد نوسانات شدیدی در آن باشیم.

حالا سوال اینجاست:

آیا قیمت شکلات در سوپرمارکت‌ها هم به زودی جهش می‌کند؟ تولیدکنندگان شیرینی و شکلات در سراسر جهان دارند با افزایش قیمت مواد اولیه دست‌وپنجه نرم می‌کنند و به نظر می‌رسد این موج، دیر یا زود به سفره‌ی مصرف‌کننده‌ها هم خواهد رسید.