رییس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی روز ملی زیتون را فرصتی برای توسعه صنایع تبدیلی و غذایی و جلوگیری از خام‌فروشی دانست و گفت: زنجیره ارزش زیتون نیازمند باز طراحی است.